НОВОСТИ

Готовим полезный и вкусный хлеб дома вместе с Кухней.Amic.ru

Тыквенный, картофельный или на кефире: оригинальные рецепты хлеба, который можно приготовить дома

16 октября 2017, 14:40, ИА Амител

Фото: Xcook.info
Фото: Xcook.info

Хлеб - один из самых популярных продуктов, без которого не обходится практически ни один прием пищи. Поэтому не удивительно, что у такого продукта есть свой праздник – Всемирный день хлеба. Отмечают его по инициативе пекарей с 2006 года 16 октября. В честь этой даты Amic.ru собрал полезные, вкусные и простые рецепты, которые повторить дома сможет каждый, а некоторые и вовсе передумают покупать хлеб в магазине.

Сербский хлеб с кунжутом в мультиварке

Что потребуется?

  • Молоко - 250 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Дрожжи - 1 пакетик
  • Яйцо - 2 шт.
  • Мука - 4 мультистакана
  • Сливочное масло - 100 г

Как готовить?

Разогреть молоко, смешать его с сахаром, дрожжами и 2-3 ч.л. муки. Когда начнет пениться, вылить в просеянную муку, добавить яйца и замесить тесто. Сделать колобочки, после раскатать их в лепешки, смазать сливочным маслом и свернуть. Чашу мультиварки смазать маслом, поставить на середину стакан и выложить внахлест свернутые лепешки, сверху посыпать кунжутом. Поставить на подогрев на 30 минут, после переключить на выпечку.
 

Домашний хлеб на кефире

Что потребуется?

  • Кефир - 600 мл
  • Сода - 1 ч.л.
  • Пшеничная мука - 700 г
  • Ржаная мука - 150 г
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1-2 ст.л.
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.

Как готовить?

Разогреть духовку до 250 градусов. Смешать все сухие ингредиенты, влить кефир и растительное масло, перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой, присыпать мукой и выложить на нее тесто, придав ему форму круга или овала. Ставим в уже разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут.
 

Домашний картофельный хлеб в хлебопечке

Что потребуется?

  • Вода - 250 мл
  • Растительное масло - 30 мл
  • Соль - 2 ч.л.
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Картофельное пюре - 250 г
  • Мука - 500 г + 1 стакан при замесе
  • Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Как готовить?

В чашу хлебопечки налить подогретую воду, добавить подсолнечное масло, соль, сахар, подогретое картофельное пюре, просеянную муку и дрожжи. Замесить тесто и поставить на основной режим хлебопечки. Если тесто получится жидким, добавить муку.

Тыквенный диетический хлеб

Что потребуется?

  • Тыквенное пюре - 180 г
  • Рисовая мука - 50 г
  • Миндаль (смолотый в муку) - 80 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Кефир 1% - 100 мл
  • Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
  • Соль на кончике ножа
  • Специи - по вкусу
  • Тыквенные семечки - 1 ст.л.

Как готовить?

Тыкву отварить и взбить блендером. Добавить в пюре все ингредиенты, кроме семечек, еще раз взбить. Выложить в силиконовую форму для хлеба, посыпать семечками и выпекать в духовке при температуре 180°C в течение 40 минут.

Комментарии 0

Лента новостей
Все новости

Новости партнеров