Число отравившихся сотрудников ЗАО «Алтайский бройлер» перевалило за сотню

С 12 по 15 февраля среди работников ЗАО "Алтайский бройлер" г. Бийска, по предварительным данным, зарегистрировано 126 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями, у семи заболевших лабораторно подтвержден диагноз "сальмонеллез". Об этом сообщают сегодня, 15 февраля, сотрудники краевого Управления Роспотребнадзора. Накануне сообщалось о 42 госпитализированных.

По данным лечебной службы всем заболевшим в полном объеме оказана необходимая медицинская помощь.

Установлен пищевой путь передачи инфекции. Причиной заболеваемости послужило употребление в пищу салата, приготовленного на пищеблоке данного предприятия. Условиями, способствовавшими возникновению и распространению заболеваемости, явились нарушения технологии приготовления салата, а также использование для его приготовления яиц, на которые отсутствовали документы, подтверждающие их качество и безопасность.

Организацией питания и приготовлением блюд для сотрудников ЗАО "Алтайский бройлер" занимается ООО "Рябушка".

Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Бийску деятельность пищеблока ООО "Рябушка" временно приостановлена, а также приостановлена реализация продукции, выработанной с 11 по 12 февраля.

За нарушения, выявленные в ходе эпидемиологического расследования Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю, возбуждено административное дело в отношении юридического лица. Вынесен протокол о временном запрете деятельности столовой.

в новости использовано иллюстративное фото: news.barnaul-altai.ru