Брускетта с чесноком и травами

Ингредиенты:
Флаксы с томатом – 1 пачка;
Свежий томат – 2 штуки;
Красный лук – ¼ штуки;
Чеснок – 2 зубчика;
Листья базилика – 5 листочков;
Бальзамический уксус – 1 столовая ложка;
Оливковое масло – 3 чайные ложки;
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезать свежие томаты и перемешать с чесноком, рубленым луком и специями.
2. Сбрызнуть каждый флакс оливковым маслом.
3. Выложить смесь из томатов на крекеры. Сверху сбрызнуть бальзамическим уксусом.
4. Украсить брускетты рублеными листочками базилика.

Паста с соусом из авокадо

Ингредиенты:
Макароны из полбы – 100 граммов;
Спелое авокадо – 1 штука;
Сок лимона – 1 столовая ложка;
Чеснок – 1 долька;
Сыр – 40 граммов;
Масло оливковое – 1 столовая ложка;
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Макароны отварить в кипящей подсоленной воде с ложкой оливкового масла до состояния "альденте".
2. Авокадо очистить, превратить мякоть в пюре с помощью вилки или блендера.
3. Сыр натереть на терке, выдавить чеснок. Смешать ингредиенты с авокадо.
4. В смесь добавить специи и лимонный сок. Добавить получившийся соус к макаронам.