Культовое барнаульское кафе "У Григорича" демонтируют в начале мая

название говорит само за себя...

Давно не заезжал. Когда-то неплохие шашлыки были.

С чего взяли, что это "кафе" культовое? Обычная придорожная забегаловка для не слишком притязательных и не брезгливых.

Какое культовое? Помойка. И шашлыки г....о. Для пьяных ПТУшников.

Наконец то - задолбали куранты долбить на СНТ не отдохнуть

А что говорит Григорич по этому поводу? Ну который глава Белорусии.

Не всегда прожарены , бывают как мокрые , Зять приезжает с Франции , он любит эти шашлычки

Капец! С каких это пор обыкновенное придорожное "кафе", с лёгкой руки журналистов, стало культовым?)))))))))) Там всегда останавливаются дальнобойщики, те, кто едет домой в свои районы, летом дачники и те, кто живёт в своих "коттеджах". Кстати, это последнее "заведение у трассы", где ещё нет порядка и удобств.

Всё верно, место культовое... Потому что, нет токого Барнаульца, который хотябы раз, там небыл.

Культовая помойка😂

Наконец то уберут эту помойку

Поясню. Начинало кафе работать, действительно, неплохо...так как работало с качественным, домашним мясом... Брали только шею, антрекоты, ребра... Даже вырезку из задка свиного не брали..
Потом мясо стало постепенно дорожать. Прибыли упускать, очевидно же, не хотелось... Брать шею по рыночной цене перестали... И стали готовить из ВСЕГО. А тут и промышленная свинина подоспела, которая была дешевле намного... А промышленная свинина - это уже другое мясо.. Оно не готовится так, как домашняя свинина, в силу своих особенностей. Оно плохо жарится, в нём много жидкости, мало жира - в итоге, маловкусное. Ну, и + халтурность...
Первое время, когда они перешли на промку, они сами говорили( а они знали меня), что лучше взять люля... Потом и люля скатилось у них... Поэтому много лет даже не оставливаемся там.
Вообще практически невозможно сейчас найти в городе, где готовят шашлык из настоящего деревенского мяса. Возможно, на теплом рынке у Алексея(здоровый такой мужик)... Но если он ещё работает там... Да и то не уверена я.. Сейчас на рынках то найти деревенское мясо сложно после того, как запретили продавать мясо, забитое на личном подворье. А с боен везут в основном промку...

Поясню. Начинало кафе работать, действительно, неплохо...так как работало с качественным, домашним мясом... Брали только шею, антрекоты, ребра... Даже вырезку из задка свиного не брали..
Потом мясо стало постепенно дорожать. Прибыли упускать, очевидно же, не хотелось... Брать шею по рыночной цене перестали... И стали готовить из ВСЕГО. А тут и промышленная свинина подоспела, которая была дешевле намного... А промышленная свинина - это уже другое мясо.. Оно не готовится так, как домашняя свинина, в силу своих особенностей. Оно плохо жарится, в нём много жидкости, мало жира - в итоге, маловкусное. Ну, и + халтурность...
Первое время, когда они перешли на промку, они сами говорили( а они знали меня), что лучше взять люля... Потом и люля скатилось у них... Поэтому много лет даже не оставливаемся там.
Вообще практически невозможно сейчас найти в городе, где готовят шашлык из настоящего деревенского мяса. Возможно, на теплом рынке у Алексея(здоровый такой мужик)... Но если он ещё работает там... Да и то не уверена я.. Сейчас на рынках то найти деревенское мясо сложно после того, как запретили продавать мясо, забитое на личном подворье. А с боен везут в основном промку...

Шашлык у Григорийча огонь!!!!! Вы вадилы поймёте.А мажоры стороной.