Ресторан "Русский чай" открыли в Барнауле после реставрации. Как он теперь выглядит?
Я – "Русский чай"
17 февраля 2023, 06:16, ИА Амител
Реставрация дома купца Фёдора Шадрина в Барнауле на проспекте Красноармейском, известного больше как ресторан "Русский чай", официально завершилась. В здании, которому чуть более 100 лет, вновь открыли ресторан сибирской кухни. Ремонт уникального строения, знакомого практически каждому жителю города, длился несколько лет. А за работы отвечал известный архитектор Александр Деринг. Рассказываем, как изменился дом купца Шадрина и как он теперь выглядит.
Как выглядит "Русский чай" после реставрации?
Рабочие полностью сохранили фасад здания усадьбы по старинным фотографиям. Помимо фасада, обновили наличники, восстановили утраченные фрагменты уникальной резьбы декоративных элементов, а также отремонтировали крышу. Стоимость работ остаётся коммерческой тайной.
Реставрация "Русского чая" началась в 2016 году. Однако работы затянулись. В 2021 году объект выкупила компания "Селф". В итоге здание, имеющее статус памятника культуры, отремонтировали всего за два года. Как пояснил на открытии куратор работ, известный барнаульский архитектор Александр Деринг, здание находилось в таком ужасном состоянии, что могло практически развалиться.
"Объект очень тяжёлый, работы были сложными. Хорошо, что мы сохранили объект. Это большой подарок городу", – пояснил Александр Деринг.
На прилегающей территории "Русского чая" установили павильон, где планируют продавать сибирские продукты.
Как выглядит ресторан внутри?
Внутри провели полную перепланировку, создали современный интерьер. На первом этаже разместился ресторан сибирской кухни. В меню включили лучшие блюда из 11 регионов СФО. Шеф-поваром "Русского чая" пригласили из Екатеринбурга Аркадия Кузеванова. Средняя цена блюд составляет 500-600 рублей. На втором этаже сделали большой банкетный зал с VIP-зонами.
Как пояснил журналистам глава Алтайохранкультуры Александр Урбах, открытие "Русского чая" после реставрации – огромный подарок для всего города. Реставрационные работы были очень сложными. По словам Урбаха, строители проделали колоссальную работу и "спасли здание". Для чиновника вдвойне приятно на фоне событий в мире, что в здании открылся ресторан именно русской кухни.
"Собственнику в диалоге с нами удалось сохранить исторический облик здания. Теперь оно не нуждается в ремонте минимум 50 лет", – пояснил Александр Урбах.
Что вообще известно о доме купца Шадрина?
Дом построили в 1914 году для купцов Шадриных. Однако после революции они покинули Россию. Потом в здании располагался ресторан. В1976-м пожар уничтожил исходный аутентичный интерьер и отдельные фрагменты декора здания. Потом объект восстановили, в нём был ресторан "Русский чай".
Дом купца Шадрина – памятник архитектуры федерального значения. Это двухэтажный исторический особняк площадью 825 кв. м на проспекте Красноармейском, 8. Здание считается одним из важнейших символов Барнаула и памятником деревянного зодчества.
А ресторан уже работает?
Пока только в техническом режиме. Посетить "Русский чай" можно только по предварительной записи. Однако через две недели он станет работать в обычном формате.
0
0
0
0
0
0
Комментарии 19
09:16:24 17-02-2023
"В 1976 году пожар уничтожил исходный ауентичный интерьер" - чего?? Вы реально думаете, что в 1976 году в ресторане был интерьер 1914 года? К 1976 году исходный аутентичный интерьер был уничтожен раз пятьдесят без всяких пожаров
09:33:00 17-02-2023
Думаю, что через отмывание средств появился смысл в восстановлении данного уникального здания. Поэтому и затраты - коммерческая тайна. А так, Шония - молодец. Будет новый ресторан и чудесное здание. Осталось кухню отведать
09:36:38 17-02-2023
Шония - молодец.... Бугога...
09:38:27 17-02-2023
Деринг, Урбах, аппетит уже испорчен да еще и фото как то надо развидеть, вроде бы уютно но ресторан-нет кафе-да, и опять же с блюдами за 500-600, как обычно на огромной тарелке по середине лежит маленькое что то, спасибо НЕТ.
09:47:18 17-02-2023
вроде бы уютно но ресторан-нет кафе-да, и опять же с блюдами за 500-600, как обычно на огромной тарелке по середине лежит маленькое что то, спасибо НЕТ.
*****
А это у нас ресторанный критик нарисовался? Во многих ресторанах бывал? Я так понимаю, что понятие "ресторан" у тебя сформировалось еще при Совке при посещении рЭсторана Барнауль)
09:58:54 17-02-2023
Гость, свое мнение высказывай, а обсир@ть чужое мнение иди в соцсети.
10:31:04 17-02-2023
обсир@ть чужое мнение иди в соцсети.
*****
Так мнение должно быть аргументированным. А здесь человек в этом ресторане не был, блюд не видел, не пробовал, но однако свои 5 копеек вставляет. Это попросту нелепо. А уж высказываться про интерьеры - это совсем смешно, это вкусовщина. Ресторан - это не парча и позолота и посадка на 1200 рыл. Просто предлагаю взглянуть на московские рестораны, которые в 2021-2022 годах попали в мишленовский гид. На ютюбе ролики есть.
10:35:54 17-02-2023
Осталось кухню отведать- дома ешьте. ходют тут всякие
12:06:37 17-02-2023
Шония строит и приводит в порядок то , что стояло в развалинах годами .А что сделал бугога для центру города? бгг.ы
13:54:51 17-02-2023
Дааа, Ш-я строит... Вернее ломает...
19:37:36 17-02-2023
Уже давно не живу в Барнауле.. Приятная новость об открытии после реставрации "Русского чая". Это настоящее украшение города, пример сохранения сибирского стиля 19, начала 20 века.. Внутренний интерьер архитектор предпочёл в современном стиле.. На мой вкус, более подошёл бы винтажный для такого красивого здания. Но главное, что прошла отличная реставрация, архитектору города благодарность.. А интерьер всегда можно изменить, обновить со временем
20:01:43 17-02-2023
дорога богато, лет 10 будет для элиты пока хозяева вложения не отобьют
20:59:51 17-02-2023
Внутренний интерьер архитектор предпочёл в современном стиле.---нет там архитектора на внутрянке. Есть Нижегородцева, откровенно запоровшая объект
22:15:13 17-02-2023
Гость, Что то появилось местное , да потребовало вложений. Теперь кинулись ругаться. Предложите варианты использования данного здания. Многим барнаульцам будет по душе формат заведения. Цена блюд ни сколько не отличается от других ресторанов.
22:24:38 17-02-2023
Аля новодел, больше на фастфуд похож, пусть наши пафосные архитекторы съездят в Калининград, там старинные здания сохраняют и открывают рестораны, и в них приятно сидеть, везде аутичная обстановка, Новодел замок Нельсиберк восстановленный по эскизам в разы лучше, а вообще в Барнауле даже посидеть негде, кругом пивняк и фастфуд.
07:59:40 18-02-2023
везде аутичная обстановка---ну действительно, для вас мест мало. Для здоровых людей мест хватает
12:59:32 21-02-2023
Прошло более 20 лет с начала так называемой реконструкции.
12:41:30 22-02-2023
К сожалению интерьер, мягко говоря, не подходит зданию. Не тянет посетить. Разочарована
19:16:21 22-02-2023
Внешний вид в стиле "аля рюс", но крайне топорная отделка портит все впечатления. Внутри совсем неудачно сделали. Пытались совместить стили, но вышло и вправду, как написали выше, не особо хорошо.