Ученые: глобальное потепление приведет к дефициту пива на Земле

Фото: tapetus.pl

Ученые из университета Калифорнии в Ирвине (США) заявили, что глобальное потепление и учащение случаев сильной жары резко снизят урожайность ячменя в умеренных широтах. В результате это может сказаться на доступности и цене пива на Земле, передают "Известия".

"Конечно, у глобального потепления есть масса более серьезных последствий, и повышение цены на пиво будет пустяком по сравнению с ними. Но пиво пьют везде, и исчезновение возможности освежить себя в жаркий день бьет по самолюбию особенно больно", — заявил специалист Стивен Дэйвис, которого цитируют в журнале Nature Plants.

Сообщается, что общая урожайность ячменя упадет на 17%, если температуры продолжат расти быстро. По словам экспертов, большинство собираемых злаков используются сегодня для откорма скота. Если ячменя будет не хватать, его перестанут поставлять на пивзаводы, поскольку производство мяса прибыльнее. В итого объем производимого пива может уменьшиться в худшем случае на 38%.

Избежать дефицита можно лишь в том случае, если страны будут выполнять Парижские соглашения. Тогда производство ячменя упадет в среднем лишь на 4-5%.

Издание напоминает, что в 2015 году 195 стран, в том числе РФ, подписали Парижское соглашение по климату. Стороны взяли на себя обязательство не допустить повышения средней температуры на планете более чем на 2 градуса Цельсия к 2100 году. Соглашение должно сменить Киотский договор, заканчивающийся в 2020 году.