Новый год и алкоголь: как правильно пить и чем закусывать?

Есть такая традиция: каждый год 31 декабря россияне садятся за праздничный стол. Проводы старого и встреча нового года обязательно сопровождаются поднятием бокалов. Пить шампанское, водку или другие напитки в Новый год также уместно, как и слушать речь президента. Вот только под утро некоторые люди совершенно не помнят, как прошел праздник, а некоторые оказываются на больничной койке из-за интоксикации организма алкоголем. Портал Amic.ru подготовил несколько советов, которые позволят вам сохранить здоровье и память и при этом не выглядеть в компании белой вороной.

Пить и есть

Правильная и качественная закуска замедляет чувство опьянения и не дает человеку "налакаться". Чувство сытости тормозит желание поднять "штрафную" рюмку еще и еще раз. Человек начинает потреблять меньше алкоголя. Однако некоторые продукты могут только усугубить ситуацию, дать дополнительную нагрузку на внутренние органы и усилить похмелье. Так все-таки что пить и что есть в Новый год? Давайте разбираться.

НОВОСТИОбщество

Как выбрать шампанское и икру

Неправильная закуска

Жирная пища и та, которая тяжело переваривается, не должна быть в числе закусок. Это мясо, колбаса, грибы, бобовые, домашняя утка. Жир действует как бомба замедленного действия. Существует такой миф: чтобы не пьянеть, перед застольем необходимо съесть кусочек хлеба с маслом. Мол, масло создаст пленку, которая будет "обволакивать" желудок. Соответственно, всасываемость алкоголя уменьшится. Это неправда. Алкоголь начинает копиться в желудке. Врачи-анестезиологи говорят, что бывали случаи, когда человек решался на такой эксперимент и оказывался в реанимации. Так что лучше не рисковать.

Кроме того, жирная пища дает дополнительную работу печени. Способность органа перерабатывать алкоголь становится ниже. Желудок тоже пострадает: чтобы переварить пищу, потребуется гораздо больше времени, организм не сможет "самоочищаться", а значит, усилится интоксикация организма.

Правильная закуска

Главное правило – не превращайте закуску в еду. И не потому, что жалко, а потому, что вредно. Закуска должна быть умеренной. Иначе можно слишком загрузить желудок, а чем это опасно, мы уже обсудили выше.

Выбирайте рыбу и морепродукты. Обязательно поставьте на стол солёные огурцы и квашеную капусту. Фрукты улучшают пищеварение, выводят токсичные вещества из организма (особенно хорошо с этой задачей справляются яблоки). Виноградный сок (не путать с нектаром или с подобием сока) ускоряет переработку алкоголя.

Диетологи рекомендуют включить в список закусок мочегонные продукты, например арбуз или кабачки. Для крепких напитков, например водки, идеально подойдет холодец. Он содержит в себе вещество, которое предотвращает разъедание слизистой желудка.

И, конечно, запомните раз и навсегда: алкоголь закусывают, а не запивают. Особенно опасно запивать крепкие напитки газировкой. Сочетание спирта, сахара, химических веществ плохо отразится на вашем состоянии.

НОВОСТИ

Сытый и спокойный: как не потратить лишнего в магазинах перед Новым годом?

Останьтесь верными

Выбирайте один напиток, который вы будете пить на протяжении ночи. Шампанское? Хорошо. Виски? Прекрасно. Главное – не переходите с шампанского на вино или с водки на пиво. Градус не понижают, алкоголь не смешивают. Иначе на утро в лучшем случае вам грозит тяжелое похмелье. В худшем – отдельная палата в больнице. Да и во время застолья организм может воспротивиться такому коктейлю внутри себя. Тошнота и рвота еще не украсили ни один праздник.

Что-то с чем-то

Коньяк лучше закусывать грушей или яблоком. А вот традиционный лимон – не лучший вариант, тяжело для желудка. Для водки подойдет соленая капуста и холодец, для вина идеально подойдут сыр, фрукты и орехи. Однако сыр является тяжелым продуктом для печени, об этом следует помнить.

И еще одно немаловажное замечание: выбирайте хороший и проверенный алкоголь, а также качественную закуску, не жалейте денег. Все-таки речь идет о здоровье и, ни много ни мало, о жизни. Кстати, дорогие напитки намного вкуснее, а послевкусие от праздника будет долгим и приятным. А еще лучше откажитесь от спиртных напитков в принципе.

Помните: употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Материал впервые опубликован 31 декабря 2016 года.