Алтайские медики обеспокоены состоянием здоровья школьников
Алтайские медики обеспокоены: среди детей школьного возраста выявлен дефицит йода, селена, фтора и цинка, что способствует возникновению пищевых аллергий, железодефицитных анемий, рахита. Серьезные нарушения отмечены в организации питания в школьных учреждениях. Техническое состояние и оснащение школьных столовых не соответствует современным требованиям. Эти проблемы обсуждали на научно-практической конференции "Качество и безопасность продуктов детского питания", состоявшейся в Барнауле.
Проблема ухудшения состояния здоровья детей в последние годы приобретает всю большую актуальность, как в Алтайском крае, так и в России в целом. По результатам мониторинга в России две трети детей в возрасте 14 лет имеют хронические заболевания, до 80% выпускников школ из-за состояния здоровья ограничены в выборе профессии. Здоровье и уровень физического развития свыше 40% допризывников не соответствуют требованиям, предъявляемым армейской службой, 70% детей страдают ожирением, у 44% нарушена осанка.
Одной из составляющих в формировании здорового организма детей является питание. В данном направлении также регистрируется ряд серьёзных проблем. Особенно острой проблемой следует считать дефицит микронутриентов в организме детей. Для переоснащения объектов, обеспечивающих детское питание в организованных коллективах необходимы крупные финансовые вложения. Выявлена проблема несформированности у подростков правильного отношения к собственному здоровью, в частности, к питанию.
По итогам научно-практической конференции была принята и утверждена резолюцияс рядом рекомендаций представителям властных структур, работникам здравоохранения и Образования, руководителям предприятий и организаций всех форм собственности, принимающих участие в организации питания детей.
Так, например, главам администраций городов и районов края рекомендовать:
-рассмотреть вопросы о принятии дополнительных мер, направленных на обеспечение школьников горячим питанием;
- рассмотреть вопросы о необходимости восстановления льготного и бесплатного питания для учащихся всех классов (включая старшеклассников); организации горячего питания для учащихся непосредственно в общеобразовательных учреждениях;
-рассмотреть вопрос о возобновлении работы детских молочных кухонь;
-обеспечить оснащение пищеблоков образовательных учреждений современным холодильным и технологическим оборудованием;
-рассмотреть возможность увеличения дотаций на организацию детского питания в организованных коллективах;
-стимулировать индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, деятельность которых связана с производством продуктов питания, к развитию выпуска продуктов питания для детей с учетом существующих требований.
Краевому Управлению пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности рассмотреть:
-возможность участия производителей молочной продукции Алтайского края в реализации рекомендаций Молочного союза России по программе "Школьное молоко";
-вопрос об организации производства продуктов для детского питания из местного сырья (плодоовощная продукция, продукты на зерновой основе, обогащенные микронутриентами);
Руководителям органов здравоохранения городов и районов края рекомендовано изучить:
-возможность включения в должностные обязанности медицинских работников общеобразовательных и дошкольных учреждений осуществлять действенный контроль за организацией питания детей и соблюдением санитарных правил и норм на пищеблоках, проводить работу по гигиеническому воспитанию детей, их родителей, педагогов, включая вопросы организации здорового питания, профилактики заболеваний органов пищеварения, нервной системы и т.д.
По результатам проведения научно-практической конференции можно сделать вывод, о том, что проблема качественного и безопасного питания детей остаётся актуальной и для её разрешения требуется объединить усилия органов власти, представителей здравоохранения и образования, предпринимателей и производителей продукции, жителей края, - сообщает ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае".