В Барнауле назван «Лучший повар 2007» учебных заведений Октябрьского района

В Барнауле подведены итоги смотра–конкурса на звание "Лучший повар в учебных заведениях Октябрьского района 2007 года" среди предприятий питания учебных заведений района, - сообщает пресс-центр городской администрации.

В приветственном слове к участникам конкурса председатель комитета по потребительскому рынку и услугам Наталья Ковылина отметила, что конкурс среди поваров профессиональных лицеев, колледжей и вузов проводится впервые. Это совместный проект администрации района и руководителей предприятий питания учебных заведений района. Основная его цель - повышение профессионального мастерства, культуры обслуживания, совершенствования навыков и приемов в работе, повышение престижности профессии сферы общественного питания".

В конкурсе продемонстрировали свое мастерство 11 участников. Каждый из них представил на суд жюри три блюда в банкетном исполнении по произвольной программе. По условиям конкурса при приготовлении блюд использовались продукты местных производителей, доступные для каждого потребителя.

Презентация каждого блюда была проведена конкурсантами с использованием информационной карты. Творческий подход конкурсантов прослеживался во всем, многие участники описание своих блюд представили в стихотворной форме.

После подведения итогов были названы победители: 1 место - Ирина Кузнецова- профессиональный лицей №38; 2 место - Людмила Путинцева - Барнаульский государственный профессионально-педагогический колледж; 3 место - Елена Немцова - Алтайский государственный промышленно-экономический колледж.