Врач назвал самую полезную крупу

Гречка – самая полезная крупа, особенно цельнозерновая. Важно избегать круп в виде хлопьев быстрого приготовления. Об этом "Газете.ru" рассказала диетолог Полина Васильева.

Гречка содержит растительный белок, железо, витамины группы В, магний, цинк, фосфор, медь и кальций. Она не содержит глютен и редко вызывает аллергию. Но важно, чтобы крупа была цельной.

Овсянку быстрого приготовления лучше исключить из рациона из-за потери клетчатки и всех полезных веществ в процессе чрезмерной обработки.