В Алтайском крае выявили тысячу тонн недосушенной гречки
Такой продукт может быстро заразиться грибком
Гречневая крупа / Фото: unsplash.com
Специалисты испытательной лаборатории алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" выявили одну тысячу тонн гречихи российского производства, не соответствующей нормам ГОСТ. Об этом сообщает пресс-служба центра.
Две партии крупы имели превышение по уровню влажности. В одном случае оно составил 15,9%, в другом – 16,9% при допустимой норме 14,5%. Такое зерно быстро заражается грибками, которые опасны для человека.
После этого две партии досушили – они дошли до надлежащей кондиции. Повторные исследования проблем не выявили.