Диетолог раскрыла способ отличить полезный арбуз от нитратного
Елена Соломатина объяснила, почему сейчас покупать эту ягоду не стоит
Фото: unsplash.com
Диетолог Елена Соломатина рассказала, как отличить полезный арбуз от нитратного. Её слова приводит «Вечерняя Москва».
Специалист отметила, что сейчас не сезон арбузов — и все плоды, которые есть в продаже, выращены с применением стимуляторов роста.
«Это, как правило, селитра. Из-за этого арбузы опасны большим количеством нитратов, которые при определённых условиях становятся нитритами. Они могут переводить гемоглобин в неактивную форму. Что нарушает процесс дыхания клеток, как следствие, ткани и органы испытывают гипоксию», — сказала она.
Опасную ягоду легко выявить по внешним признакам. Обычно такой плод имеет белые или желтые прожилки и не сахаристую мякоть, подчеркнула Соломатина. Кроме того, при выборе арбуза не стоит акцентировать внимание на цвете плода, так как его могут просто окрасить.
##news_ab511eca-5ebe-4a27-ab37-948a01d39fb9##