В Алтайском крае будут производить леденцы из мёда и трав

В Чарышском районе Алтайского края открыли завод по производству леденцов из мёда и трав. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на научного сотрудника лаборатории промышленной фармации и сверхкритических флюидных технологий Алтайского государственного университета Виталий Царев.

"В настоящее время запущена первая линия, где мы выпускаем леденцы на сухом меду, с прополисом. Таких конфет никто ещё нигде не выпускает, именно в формате пищевой продукции, есть только в форме БАДов. Следующий этап – мы их будем регистрировать как функциональный продукт питания", – рассказал Царев.

По его словам, в состав конфет входят только мёд, свежие травы, прополис, а вкус регулируется ягодами. 

На технологию потрачено около 2 млн рублей и три года исследований. На строительство завода направлено более 2 млн рублей. Уникальное оборудование для производства сделали самостоятельно.