Это масло ниже по цене, но почти равно по ценности дорогому оливковому

В Алтайском крае производят эксклюзивное рапсовое масло из семян немецкой селекции
Это масло ниже по цене, но почти равно по ценности дорогому оливковому

Северная оливка, именно так часто называют рапс, потому что по содержанию микроэлементов и витаминов масло из этой культуры не уступает оливковому, при этом стоимость у него гораздо ниже. Об этом корреспондентам amic.ru рассказал владелец ООО "АгроСевТорг" Сергей Шевердин.

– Сергей, в Алтайском крае рапсовое масло производят сразу несколько компаний. Чем ваш продукт принципиально отличается от конкурентов, что его оценили уже в нескольких регионах России?

– Если коротко, то наше рапсовое масло отличается качеством.

– Смелое заявление, но так скажет о своем продукте каждый производитель. Хочется фактов.

– Наше масло породистое, эксклюзивное. В производство идет собственное сырье, выращенное в Алтайском крае, но из семян немецкой селекции с соблюдением всех технологических процессов. "АгроСевТорг" – давний партнер Германского Семенного Альянса. Наш рапс растет в экологически чистых районах края, а затем проходит тщательный отбор в лабораторных условиях. 

– Ваше масло называется "Ремесленное", это как-то связано с технологией производства?

– Да, в производстве у нас нет ничего лишнего. Наше масло холодного отжима. Таким же оно было во времена наших предков. Отжим масла без нагревания сырья позволяет ему сохранять все полезные свойства в первозданном виде. А пользы в нашем рапсовом масле немало. Содержание незаменимых жирных кислот омега-3 – до 12%, омега-6 – до 18%, омега-9 – до 63%. При допустимом российским ГОСТом содержании эруковой кислоты в пищевом рапсовом масле до 5%, в масле "Ремесленное" ее содержание менее 0,1%. Кроме того, в каждой бутылке витамины группы В, витамин Е и фосфор. И самое интересное – по содержанию микроэлементов и витаминов рапсовое масло приравнивается к дорогостоящему оливковому. 

– Где в России можно встретить ваше рапсовое масло на полках магазинов?

– В Алтайском крае – это сеть магазинов "Хорошее настроение", супермаркеты "Гурман", "Бахетле", "Лэнд24" и продуктовые рынки. В Кемеровской области наше масло представлено в известной сети фермерских натуральных продуктов "Калина-Малина".

 

– Какие блюда вы посоветуете готовить с использованием рапсового масла, чтобы оно не потеряло своей пользы? 

– Полинасыщенные жирные кислоты – вот главная ценность рапсового масла. Эти вещества помогают укрепить стенки сосудов, снизить уровень холестерина в крови и риск тромбообразований, в том числе раковых. Линолевая кислота в составе рапсового масла – это отличная профилактика инсультов и инфаркта миокарда. Интересно, что во Франции, например, врачи рекомендуют рапсовое масло для профилактики склероза.  Жарить на таком масле, конечно, тоже можно, но больше пользы именно в холодном варианте. Поэтому лучше им заправить салат, например. Кстати, я его именно так и люблю.  

– Помимо рапсового вы какие-то еще масла производите?

– Да, конечно, мы запустили линию по производству нерафинированных масел в 2016 году. На сегодня это рапсовое масло, подсолнечное и льняное. Ежемесячно мы изготавливаем до 150 тонн этого ценного продукта. Вся продукция сертифицирована.

 

ООО "АгроСевТорг"
Сайт
Instagram 
Телефон: 8 (3852) 27-15-17
Адрес: Алтайский край, г. Барнаул, ул. Георгия Исакова, 264, пом. 19
E-mail: agrosevtorg@mail.ru
График работы: пн-пт с 9:00 до 18:00, сб-вс – выходной  

Читайте полную версию на сайте