Магаданские бизнесмены пустили тюленей на колбасу

В Магадане бизнесмены наладили производство колбасы из мяса дальневосточного тюленя, промысел которого осуществляет колымская компания, сообщает "Русская планета".

Для производства колбасных изделий уже поймали 137 тюленей. "Готовая продукция прошла все необходимые исследования, получены разрешающие торговлю документы", – сообщили в пресс-службе правительства Магаданской области.

Отмечается, что в СССР такой продукции не было, тогда мясо тюленей шло на фермы по разведению норки и песца в качестве корма.

В планах создать безотходное производство при переработке морского млекопитающего, которое будет включать в себя меховое производство, заготовку субпродуктов для фармакологии, изготовление паштета, тушенки и жира.

Специалисты рыбного хозяйства Магаданской области отметили, что проблем с сырьем не будет, поскольку сейчас в дальневосточной акватории насчитывается около 50 тысяч голов этих тюленей.

Диетологи отмечают, что мясо тюленя очень полезно, содержит большое количество полезных веществ и мало калорий.