Что можно приготовить заранее к новогоднему столу

31 декабря — пожалуй, самый загруженный день для всех домохозяек страны. Нужно настрогать несколько тазиков салатов, перемыть все фрукты и овощи, натереть столовые приборы и посуду, украсить обеденную зону. Стоп, ещё же в магазин за горошком бежать. Но ведь много чего можно сделать заранее. Рассказываем, что именно.

Прежде всего, проверьте список купленных продуктов и докупите недостающее. Подготовьте всю посуду, скатерти, полотенца.

Что можно приготовить за день до Нового года:

• Холодец, заливные блюда. Их даже рекомендуется готовить заранее, чтобы они успели застыть.
• Сварить язык. В холодильнике с ним ничего не будет и за день, и за два дня до застолья.
• Пельмени. Ну тут даже объяснять нечего: морозилка всё стерпит.
• Отварить овощи.
• Нарезать салаты. Да, ту же колбасу можно смело строгать заранее. Главное, не добавляйте майонез или любую другую заправку и не режьте замороженные продукты.
• "Корейские" салаты, закуску. На пропитку требуется время, поэтому не бойтесь, что прокиснет.
• Рулеты из печени и курицы, но только если рулет будет подаваться холодным.
• Торты, печенье, десерты.
• Слоеные салаты. Им часто требуется время на пропитку.
• Компот, морс.
• Помойте фрукты и овощи.