Не оливье единым: как встретить Новый год и не отравиться
Новогодний стол — это, пожалуй, главная забота каждого, кто отмечает этот праздник. Хочется побольше и повкуснее. И думаешь: поем побольше, праздник же. Но чем больше мы съедаем, тем себе же делаем хуже. Конечно, совсем уж диетический стол мы советовать не будем, но какие-то моменты все же рекомендуем. А помогает в этом нам врач-эндокринолог Диагностического центра Алтайского края Антонина Скосырева.
Вредными очень быстро становятся все майонезные салаты, потому что майонез сам по себе быстро портится. Если есть такая возможность, заправьте салат растительным или оливковым маслом. Опасным продуктом врач называет мандарины. Они могут вызывать аллергию и негативно воздействуют на слизистую желудка и кишечника. Это особенно вредно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвы, колиты, гастриты).
Не рекомендуется есть жирное жареное мясо. Желудок за такое блюдо не скажет спасибо, особенно если и без того имеются проблемы с ЖКТ.
Конечно же, любой врач напомнит о вреде алкоголя. Безопасной дозой алкоголя в сутки можно считать бокал красного вина. Как правило, в Новый год чувство меры покидает участников застолья. Это, конечно, не проходит бесследно для организма, в особенности если алкоголь употреблялся в сочетании с вредной и жирной горячей пищей.
Помните о соблюдении правила свежести блюд. Через день-два не только майонезные салаты могут стать причиной отравления.
Опасной может быть даже… живая ёлка. В них есть грибки, которые в теплых домашних условиях легко размножаются и выделяют огромное количество спор. Споры могут вызвать кашель, бессонницу, аллергию.
Вместо нарезок мясных деликатесов, колбасы и сыра сделайте тарелку с овощами и зеленью.
Фрукты есть нужно, но не злоупотребляйте мандаринами, виноградом и бананами. Можно на натуральном нежирном йогурте сделать фруктовый салат.
На сладкое приготовьте ягодное желе. Лучше обойтись в новогоднюю ночь без жирных тортов и пирожных. А если хочется охладиться мороженым — пусть оно будет фруктовым, а не сливочным или пломбиром.
Не забывайте во время праздника пить простую негазированную воду. Она поможет снизить концентрацию алкоголя в крови, позволит почкам активнее работать.