Топ ресторанов и кафе, которые открылись в Барнауле в 2018 году
В 2018 году в Барнауле открылось по крайней мере 10 ресторанов и кафе. Ранее Amic.ru рассказал о закрывшихся в 2018 году заведениях, теперь мы делаем обзор ресторанов и кафе, которыми пополнилась краевая столица. Отметим, что владельцы заведений чаще всего стараются выбрать не приевшиеся горожанам форматы, а удивить их чем-то новым.
1. Ресторан LAN GUSTO
Официальная страница ресторана в Instagram
В сентябре на улице Интернациональной, 116 в Барнауле открылся морской ресторан LAN GUSTO. Главная изюминка заведения в том, что там подают блюда из морепродуктов.
В меню ресторана присутствуют такие необычные для Барнаула деликатесы, как "морской гребешок су-вид с майонезом собственного приготовления и икрой щуки", "рулет из судака с раковыми шейками" и даже "мороженое из мяса раков". Меню ресторана создал Дмитрий Михайлов. Он представитель Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров в Алтайском крае.
На странице заведения на Флампе указано, что средний чек в заведении составляет 1000 рублей.
2. Дом-ресторан "Ясная поляна"
Фото из архива Amic.ru
Новое заведение открылось еще летом на улице Льва Толстого, 30. Запуск "Ясной поляны" анонсировала городская администрация, так как это первый ресторан, появившийся в барнаульском туркластере. Отмечается, что название этого места пошло из биографии Толстого, именно в усадьбе Ясная поляна он жил долгие годы.
Создатели ресторана постарались сохранить атмосферу истории и теплоты старого города, а также гастрономические особенности русской кухни. Посетителям предлагают отведать блюда, приготовленные в настоящей печи.
3. Ресторан D.O.M.
Фото: Олеся Пастухова
В октябре новый ресторан D.O.M. открыл барнаульский предприниматель Ливи Данелия. Заведение открылось на месте закрывшегося дорого бутика "Max Mara" по адресу проспект Ленина, 75. В ресторане преобладает средиземноморская кухня. Название заведения D.O.M. — Deo Optimo Maximo, в переводе с латинского обозначает "Господу, лучшему, величайшему".
4. Ресторан грузинской кухни "Пили-Швили"
Фото: nightout.ru
Открылось новое заведение для любителей грузинской кухни на проспекте Ленина, 44а на месте закрывшегося мит-холла Koster.
В новом ресторане посетители смогут отведать традиционные блюда кавказской кухни — хинкали, лобио, чахохбили, хачапури, хашлама из баранины, бастурма, садж-кавурма и многие другие. Согласно информации на Флампе, средний чек заведения — 1000 рублей.
5. Ресторан "Русский shanghai"
Фото из архива Amic.ru
Заведение с традиционной кухней Китая открылось на проспекте Ленина, 20 в начале лета. Однако китайская кухня — не единственное, что могут отведать гости ресторана. Также там есть европейское меню. В заведении имеются четыре зала: китайский зал, европейский зал, основной зал и винный бар. Средний чек ресторана — 700 рублей.
Заработал ресторан на месте закрывшегося IL Патио.
6. Закусочная "Вобла"
Фото из архива Amic.ru.
Сеть закусочных "Вобла" продолжает развиваться в Барнауле. В 2018 году в краевой столице открылись сразу две точки сети. Пятая "Вобла" открылась на улице Балтийской, 44 б на месте сгоревшего ресторана "Командор". Шестое заведение сети запустилось на улице Попова, 105 А.
Заведение оформлено в уже сложившемся стиле советской эпохи. На стенах обоих закусочных красуются советские вымпелы, значки, различные слоганы в советском стиле. Пиво разливается в специальные трехлитровые банки. Посетителям предлагают отведать "Оливье", винегрет, "Сельдь под шубой", вареный картофель с луком и маслом, посыпанный свежей зеленью, различные соленья, а также жареные пельмени, хворост, чипсы и гренки.
Средний чек заведения — 150 рублей.
7. Кафе быстрого питания "Бургер Кинг"
Фото: sprintmax.ru.
Это уже четвертый ресторан федеральной сети в Барнауле. Посетителям заведения предлагают все те же бургеры, вопперы, наггетсы и луковые кольца. Интересно, что открылся ресторан в ТРЦ "Европа" на месте довольно популярной кофейни-ресторана "Тициан". Она проработала на этом месте почти 10 лет, поэтому завсегдатаев заведения удивила новость о его закрытии.
8. Итальянский ресторан "Пьяцца Италия"
Фото: Екатерина Смолихина/Amic.ru.
Ресторан еще не открылся. Но вскоре должен — он запустится в здании Речного вокзала. Это будет классический ресторан итальянской кухни с видом на реку из панорамных окон. Расположится он на втором этаже.
9. Пиццерия "Додо Пицца"
Фото: svoedelo24.ru.
Пиццерия также еще не открылась. Но официальные соцсети утверждают, что это произойдет совсем скоро по адресу проспект Красноармейский, 75.
Как указано на сайте компании, сеть насчитывает 400 пиццерий в 11 странах мира, включая страны Прибалтики, США, Румынию, Китай и другие. Ранее в компании отмечали, что в запуск одной пиццерии вкладывают около 12 млн рублей. Пиццерии открываются на основе франчайзинга.
10. Котокафе "Niko-mur"
Это первое котокафе в Барнауле. Оно откроется завтра, 1 ноября, в 15:00 на проспекте Красноармейский, 75В. Оно будет работать в формате таймкафе. Заведение должно способствовать пристройству котов из приюта "Ласка". Первыми жителями котокафе стали: Тайсон, Бархотка, Зафрина, Италика, Нильс, Шуня и Машка.