Готовим полезный и вкусный хлеб дома вместе с Кухней.Amic.ru
Хлеб - один из самых популярных продуктов, без которого не обходится практически ни один прием пищи. Поэтому не удивительно, что у такого продукта есть свой праздник – Всемирный день хлеба. Отмечают его по инициативе пекарей с 2006 года 16 октября. В честь этой даты Amic.ru собрал полезные, вкусные и простые рецепты, которые повторить дома сможет каждый, а некоторые и вовсе передумают покупать хлеб в магазине.
Сербский хлеб с кунжутом в мультиварке
Что потребуется?
- Молоко - 250 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Дрожжи - 1 пакетик
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 4 мультистакана
- Сливочное масло - 100 г
Как готовить?
Домашний хлеб на кефире
Что потребуется?
- Кефир - 600 мл
- Сода - 1 ч.л.
- Пшеничная мука - 700 г
- Ржаная мука - 150 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
Как готовить?
Домашний картофельный хлеб в хлебопечке
Что потребуется?
- Вода - 250 мл
- Растительное масло - 30 мл
- Соль - 2 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Картофельное пюре - 250 г
- Мука - 500 г + 1 стакан при замесе
- Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Как готовить?
В чашу хлебопечки налить подогретую воду, добавить подсолнечное масло, соль, сахар, подогретое картофельное пюре, просеянную муку и дрожжи. Замесить тесто и поставить на основной режим хлебопечки. Если тесто получится жидким, добавить муку.
Тыквенный диетический хлеб
Что потребуется?
- Тыквенное пюре - 180 г
- Рисовая мука - 50 г
- Миндаль (смолотый в муку) - 80 г
- Яйцо - 2 шт.
- Кефир 1% - 100 мл
- Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
- Соль на кончике ножа
- Специи - по вкусу
- Тыквенные семечки - 1 ст.л.
Как готовить?
Тыкву отварить и взбить блендером. Добавить в пюре все ингредиенты, кроме семечек, еще раз взбить. Выложить в силиконовую форму для хлеба, посыпать семечками и выпекать в духовке при температуре 180°C в течение 40 минут.