Что приготовить на Новый год, когда до праздника осталось несколько часов

До боя курантов осталось всего несколько часов, а к новогоднему столу еще ничего не готово? Не беда! Amic.ru подготовил подборку "скоростных" блюд к празднику. Их приготовление не займет много времени, но в то же время будет вкусно и эффектно. 

Рулетики из лаваша

Эта оригинальная и вкусная закуска украсит праздничный стол. Можно приготовить рулетики с разными начинками. 

Ингредиенты:

- лаваш

- сыр плавленый

- слабосоленая семга или любая другая красная рыба

- огурец, зелень. 

Приготовление: разложить лаваш, смазать плавленым сыром, разложить рыбку, порезанный огурчик, посыпать зеленью. Свернуть рулет и порезать на кусочки. Получившиеся рулетики разложить на блюдо.

Салат "Зимний" 

Что потребуется?

• шампиньоны - 100 г
• курица вареная - 100 г
• огурец свежий - 1 шт.
• грецкие орехи - 50 г
• соус из майонеза, сметаны и рубленой зелени

Как готовить?

"Стожки"

Без горячего блюда не обойтись. "Стожки" – не просто сытное и оригинальное блюдо, оно по праву может стать коронным на новогоднем столе.

Что потребуется?

• фарш – 500 г
• шампиньоны – 200 г
• 2 луковицы
• морковь – 2 шт.
• картофель – 150 г
• сыр – 200 г
• майонез, соль
• растительное масло

Как готовить?

Основа – мясной фарш, который можно сразу смешать с грибами, сформировать круглые котлетки. Выкладываем их на смазанный маслом противень. Затем слоями выкладываем начинку: обжаренный лук с морковью, тертый картофель и тертый сыр. Получаются маленькие стожки, которые отправляем в духовку и запекаем около 40 минут при 180 градусах. 

Десерт "Новогодняя бомба" 

Также можно постараться успеть приготовить к празднику даже десерт. К примеру, "Новогоднюю бомбу" – процесс приготовления займет около 30 минут, при этом близкие и гости будут приятно удивлены результатом.

Что потребуется?

• готовые бисквитные коржи
• любой фруктовый джем
• мороженое – 1 кг
• грецкие орехи или фисташки
• любые мороженые ягоды
• апельсин – 1 шт.
• ликер, сладкий шерри или сироп для пропитки
• черный шоколад – 1 плитка

Как готовить?

Берем круглую глубокую чашу, застилаем дно пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали. Выкладываем первым слоем нарезанные ломтики половины бисквита, смазываем джемом. Далее кладем размягченное мороженое, орехи или фисташки, ягоды, дольки апельсина и вновь мороженое. Затем всю массу накрываем оставшейся частью нарезанного бисквита. Поливаем его ликером или сиропом. Накрываем готовое блюдо пленкой, ставим под пресс и отправляем в морозилку на несколько часов. Примерно за час до подачи десерта разворачиваем "Новогоднюю бомбу", переворачиваем ее нижней частью вверх на праздничное блюдо. Украшаем растопленным темным шоколадом или чем-то еще по своему желанию. Десерт готов радовать гостей.

Материал впервые опубликован 31 декабря 2016 года.