Старый красноярский троллейбус превратили в закусочную

В закусочной на колесах с новыми пластиковыми дверьми и окнами всего 28 сидячих мест: 7 столов, за каждым 4 места. Из-за кухни, расположенной возле кабины водителя, в салоне душно. Вопрос решается просто, при помощи напольного вентилятора и люков. А вот форточки намертво заклеены рекламой.

"Хотелось придумать что-то новое, удивить и завлечь людей. В Европе давно распространены кафе в автобусах", — рассказывает один из владельцев, Дмитрий (слева).

Меню в необычном кафе оказалось вполне заурядным: денер, шаурма, картофель фри, суп-лагман, плов, манты из баранины. Средний чек, по оценкам автора, — около 200 руб. Плов и манты доставляют в троллейбус уже готовые.

На каждом столе "стандартный" набор: соль, перец, сахар, зубочистки. Места соусам на них не нашлось. Собственно, нет в заведении и ножей (даже пластиковых). Корреспондентам НГС.НОВОСТИ пришлось просить разрезать манты кухонным. Зато порадовала чистота каждого из столиков.

Мини-кухня расположена на месте кондуктора. Там колдует девушка-повар. Буквально рядом — кабина водителя, где можно сходить в туалет. От кухни и салона его отделяет тонированное стекло.

Расширить меню в кафе собираются с помощью кур гриль, пиццы, шашлыка. Последние, кстати, собираются готовить здесь же, на улице, возле нетранспортабельного троллейбуса.

Одно из самых популярных блюд — денер. Неожиданным образом его начинка, завернутая в лаваш, превращается также и в шаурму. Из-за огромного размера и незатянутого лаваша нужно умудриться блюдо съесть не рассыпав и не замаравшись.

Несмотря на то что кафе работает с 9 утра до 11 вечера, наплыв посетителей приходится на обеденное время — с 12:00 до 15:00. За фастфудом и мантами сюда идут курсанты ближайшей автошколы, местные жители и редкие прохожие. Все места бывают заняты редко, констатируют владельцы.

Идея приспособить отработавший ресурс транспорт не нова. В Новосибирске салон ПАЗ-672М предприниматели приспособили под кафе азиатской кухни, где кормят жареной в горящем масле лапшой с креветками. Правда, в отличие от красноярского троллейбуса их кафе "бегает" по улицам города.

Неожиданная картина даже для стационарного кафе — электрическая печка. В ней, признаются владельцы, пытались готовить самсу. Сейчас она выполняет роль подставки.

Владельцы рассказали, что долго искали место для своего троллейбуса. Сетуют, что пока не обладают узнаваемостью. "Чтобы поставить в центре — нужно выиграть аукцион, а это сложно, — поясняют они. — Хотели разместить баннеры, но их срезают". "Зимовать" они намерены на этом месте.