Впервые на рубцовском молочном заводе сварен марочный сыр.

В его основе рецептура сыров Комстромского и Радонежского. Но по вкусовым качествам он отличается от этих сыров.

Рубцовский сыр получил название сыроварни Орлова. Орлов это мастер сыровар, работающий на рубцовском молочном заводе, который и был инициатором и разработчиком изготовления марочного сыра, - сообщает РИА "Алтапресс".