Практически во всех проверенных барнаульских магазинах обнаружено нарушение правил хранения скоропортящейся продукции.

Специалисты комитета по торговле и бытовому обслуживанию администрации Барнаула провели проверки реализации молока и молочных продуктов. Разливное молоко в город поставляют пять совхозов, оно реализуется из 15 цистерн в 31 торговой точке ежедневно порядка 13,5 тонн.

Также было проверено 36 магазинов розничной сети. Едва ли не в каждом - нарушение правил хранения скоропортящейся продукции. В частности, с нарушением температурного режима зачастую хранятся творог, майонез.

В пресс-службе администрации Барнаула сообщили также, что на заседании продовольственной комиссии, посвященном обсуждению результатов проверки, заместитель главы администрации Барнаула Валентина Сыроежкова заострила внимание на необходимости строже контролировать реализацию молока в рознице (наличие необходимого ассортимента, соблюдение санитарно-гигиенических правил и т.д.). Кроме того, В. Сыроежкова считает, что при работе с поставщиками надежнее ориентироваться на местных производителей: доставка из других регионов сказывается на качестве скоропортящейся продукции, да и налоговые поступления от местных предприятий вовсе не лишние в городском бюджете.