В России может подорожать шоколад
Как отмечает Росбалт, по данным Всемирной организации какао, дефицит шоколада в мире следующем году может составить почти 70 тыс. тонн. Это связано с засухой на западноафриканских плантациях какао-бобов, которые обеспечивают 70% поставок на мировой рынок. Опрошенные агентством Bloomberg трейдеры прогнозируют, что к концу 2014 года цена за тонну какао вырастет примерно на 15% до $3,2 тыс.
От нехватки какао-бобов на мировом рынке и роста цен на них могут пострадать российские кондитерские предприятия, но не потребители, считает старший эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Виктория Берлай."Потребителей этот дефицит, наверно, никак не коснется. Шоколад все-таки не тот продукт, который ежедневно потребляется россиянами. Его потребление у нас гораздо ниже, чем в других странах", — констатирует Берлай. По ее словам, шоколаду россияне предпочитают сахаристые кондитерские изделия, например, ириски и карамель.По данным эксперта, по итогам 2012 года потребление сахаристых кондитерских изделий в РФ составило 11,7 кг на человека в год, а шоколада и конфет с шоколадной начинкой – только 8 кг. "Для сравнения, в наиболее развитых странах мира – США, Великобритании, Германии – потребление шоколада составляет примерно 26-28 килограммов на человека в год", — добавила она.
Пока сложно прогнозировать, как сильно вырастет цена на шоколад в РФ, отмечает, в свою очередь, президент Ассоциации кондитерских предприятий "Аконф" Юлия Вебер-Чубайс. "За счет роста цен будет корректироваться потребление шоколада. Очевидно то, что стоимость кондитерских шоколадных изделий будет расти, и за счет этого будет падать спрос на этот продукт", — указала она.Подробнее: https://www.rosbalt.ru/business/2013/12/27/1216553.html