Для ЗАО "Завьяловский маслосырзавод" наиболее выгодным является производство сыра.

ЗАО "Завьяловский маслосырзавод" произвел в минувшем году 355 тонн сыра сортов "Озерный" и "Фаворит". Это на 6 тонн больше, чем в предыдущем. Впрочем, выпуск масла по сравнению все с тем 2001 годом сократился на 7 т. и составил всего 90 тонн.

По словам начальника цеха производства маслосырзавода Г. Махниной, на нужды детских садов районного центра за год реализовано 11 тонн пастеризованного молока с жирностью 3,2%.

Стоит отметить, что производство молока уменьшилось почти втрое из-за ограниченности рынка сбыта. Производство сыра является наиболее выгодным для завода.