В Барнауле открылась первая чайная, устраивающая для посетителей церемониалы

Сегодня, 12 августа, НГС.НОВОСТИ сообщили о том, что в Барнауле в ТРК "Европа" открылась первая в городе чайная.
Как рассказал директор заведения Павел Куралесов, площадь чайной 50 кв. м, она рассчитана на 20 посадочных мест. В меню представлено более 100 видов китайского чая: черный, зеленый, белый. Среди редких сортов: гречишный чай, смола пуэра (из 100 кг элитного чая получают 500 гр. такой смолы).
Чайные листья здесь хранятся не в банках, а в специальных пакетах и только в холодильнике. "Мы предлагаем не просто чай, а чайную церемонию. Чайный лист мы завариваем китайским способом: проливаем кипятком до 40 раз в зависимости от сорта. Клиент может следить за всем происходящим у стойки. Мы не предлагаем к чаю традиционные русские десерты: торты, пирожные, конфеты — они могут перебить аромат настоящего чая. В нашей чайной есть только талеры — хрустящие ореховые слайсы", — говорит Павел Куралесов.
Чай в термостакане стоит здесь 180 руб., в фарфоровом чайнике на 2 персоны — 600 руб., в фарфоровом чайнике на 5 персон — 800 руб.
Добавим, что в кофейнях города чай стоит от 90 до 150 руб.

Фото НГС.НОВОСТИ.