Овощи, выращенные в космосе на борту МКС, можно без опасений употреблять в пищу

Ученые Института медико-биологических проблем Российской академии наук пришли к выводу, что овощи, растущие на "грядке" на борту Международной космической станции космонавты смогут без опасений за свое здоровье употреблять в пищу, - передает РИА Новости.

"Для того, чтобы говорить о пригодности в пищу растений, выращиваемых на орбите, надо понимать, как меняются их свойства — и не только питательные. Особенно важно оценить микробиологическую безопасность растений — ведь на МКС их невозможно помыть водой", — сказал представитель института.

По его словам, в течение ряда лет идет эксперимент по изучению свойств "орбитальных" растений, в том числе японской салатной капусты сорта "Мизуна".

"Образцы выращенной капусты были доставлены на Землю. Мы не обнаружили никаких отличий по составу биомассы (от земной капусты). А с микробиологической точки зрения они (образцы с МКС — ред.) были совершенно безопасны", — сказал ученый.

Планируется, что результаты экспериментов будут впоследствии использованы при создании оранжереи корабля для длительных пилотируемых полетов.