На «Алтайском винном заводе» готовятся к первой промышленной выработке вина из французского винограда

Сегодня, 11 сентября, пресс-служба управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края сообщила о том, что уже на этой неделе на "Алтайском винном заводе", входящем в корпорацию "Алтайспиртпром", начнется первая промышленная выработка вина из выращенного в Алтайском крае винограда.

Посадочный материал для высадки был специально привезен из провинции Франш-Конте. Ранее осуществлялась высадка по отработанной технологии, с которой алтайских специалистов познакомили их коллеги из Франции. На сегодняшний день высажено 23 тыс. саженцев на площади 6,5 гектар.

"Казалось бы нонсенс, но теперь с уверенностью можно сказать, что саженцы французского винограда возможно культивировать в нашем регионе, - сообщает генеральный директор виноводочного предприятия Владимир Вагнер, - благодаря французской технологии  мы смело ставим перед собой задачу промышленного выращивания винограда".

Работа по возрождению производства вина в Алтайском крае была начата в 2009 году. Специалисты "Алтайского винзавода", а также выпускники кафедры технологии бродильных производств и виноделия Алтайского государственного технического университета прошли стажировку в аграрном технологическом лицее в городе Монморо (Франция) и на предприятии "Имение Бо - Отец и сыновья".

Фото www.ffprom22.ru.