Сколько в Барнауле стоят этим летом ягоды и овощи
Супермаркеты давно стали неотъемлемой частью жизни любого горожанина. Большинство продуктов мы покупаем именно там, хотя те же овощи можно выращивать самим на даче.
Что делать, когда хочется домашних, экологически чистых огурчиков или малинки, а своей усадьбы нет? Конечно же, отправиться на рынок в поисках лакомства.
На Новом рынке с раннего утра идет торговля. Большинство продавцов – бабушки- пенсионерки – листая газету, ждут очередного покупателя.
– Сколько стоит вот это ведерочко малины? – спрашиваю Раису Даниловну Золотухину и указываю на полулитровую тару.
- Маленькое – 70 рублей, а литровое – 140 рублей. Бери-бери! Самая вкусная и дешевая ягода у меня – не пожалеешь.
Что ж, я прикупила малинки – оказалась действительно вкусной, и наш разговор с женщиной продолжился:
- Два больших ведерка малины уже продала, осталось еще одно и килограммчик смородины никак продать не могу. Сегодня привезла только эту ягоду, а вообще у меня на даче растет виноград, крыжовник, вишня, жимолость, облепиха, ирга. Сейчас малина, земляника, красная, белая и черная смородина продаются полным ходом, так как подошел их сезон. Виктория только позднеспелая на рынке встречается, остальная уже отошла, так же как и жимолость. Мы с семьей наелись, немножко оставили для консервирования на зиму, а остальное везем на продажу.
- Дождей-то практически не было. Насколько урожайным будет год?
- Этим летом много ягоды ожидать не стоит. Долго стояла засушливая погода: отсутствие дождей и жара обязательно скажутся на урожае, и не только ягодном.
С мнением Раисы Золотухиной согласились многие садоводы. Скромная женщина, пожелавшая остаться инкогнито, искренне удивлялась тому, что за последние несколько лет урожай этого года самый низкий. На ее 50 сотках приусадебного участка может поместиться абсолютно все, что она пожелает посадить: начиная от обычного чеснока и заканчивая саженцами кедра. Но погода буквально на корню загубила все старания женщины.
- Как только снег сходит, я начинаю копаться в земле, рассчитывая собрать хороший урожай. Однако нынче из нескольких грядок посаженной петрушки взошла только часть – остальная засохла. Щавель вообще не проклюнулся. Лук с морковкой редко взошли. Первую редиску собрала только в конце июня. Никогда такого не было. В этом году впервые столкнулась с такой проблемой – раньше всегда высокий урожай был. Это при том условии, что каждый день примерно по четыре часа поливала огород, полола грядки, рыхлила землю. Единственное, на что не могу пожаловаться, – на картошку. Предполагаю, что она уродится хорошей, - рассказывает женщина.
Проходишь между рядами и глаза разбегаются: вишня, малина, виктория, полевая клубника, жимолость, черника, а на другой стороне – огурцы, помидоры, редис, чеснок, зелень… Выбор большой, а цены примерно одинаковые. Например, пучок укропа стоит у Валентины Анатольевны 10 рублей, а у Екатерины Фёдоровны – 15. Что выберет покупатель, пучки-то одинаковые? Я решила попытать счастья и выторговать у бабушки укроп за 7 рублей, притворившись, что он мне срочно нужен, а в кошельке последние копейки остались…
- Вот видишь табличку – 10 рублей? Столько он и стоит! Или давай десятку или иди ищи укроп в другом месте за 7 рублей. Но знай, что лучше моей зелени в округе не найдешь! – резонно мне ответила бабуля.
Поняв, что укроп за 7 руб- лей мне не достать, пошла дальше разглядывать дары барнаульских дач. На глаза попались помидоры. Пенсионерка Нина Попова с радостью рассказала, что она – одна из первых продавцов на Новом рынке, кто реализует помидоры:
- Я их растила в теплице, поэтому они так рано и оказались на прилавке. Килограмм домашних, спелых и сочных помидоров я продаю за 190 рублей. Выращиваю только свои любимые и проверенные сорта, такие как "бычье сердце", "андромеда" и "белый налив". Если бы не теплица, то и помидоры начали увядать, как зелень и огурцы.
Через несколько шагов на глаза попался молодой картофель. Казалось, еще недавно его садили, и вот он уже на прилавке.
- Ради эксперимента на своем участке я посадила две грядки с картошкой, – поясняет дачница Анастасия Егоровна Соколова. – Каждый день ухаживала за ней, регулярно поливала, поэтому она так быстро выросла. Сейчас в основном продают ягоду и огурчики, картошка еще не наросла для продажи. Да и покупателей мало – все доедают прошлогоднюю, а тех, которые любят молодую картошку, мы уже знаем в лицо.
Прогулка по рынку закончилась остановкой возле девушки, которую со всех сторон обступили покупатели. "Что она продает? Смородину, чернику, клубнику, помидоры?". Как выяснилось позже, такой ажиотаж был связан с грибами.
- Подходим, выбираем, не стесняемся! Грибочки свеженькие, вкусные! – рекламировала она свой товар.
После того как две коробки были раскуплены, я принялась расспрашивать Татьяну, где она нашла такие большие грибы, ведь их диаметр был больше человеческой ладони!
- Мы собирали в Первомайском районе, но и там нужно знать места. Не в каждом лесу найдется хороший боровик. Килограмм белых грибов я продаю за 250 рублей. Покупателей подходит много, а вот конкурентов у меня практически нет. Во- первых, долгое время стояла засуха, и грибы не успели нарасти, во-вторых, в пригородных зонах их практически нет, а ездить далеко большинству грибников не хочется. Конечно, погода вносит свои коррективы, но наесться самим и собрать на продажу, думаю, получится, - объясняет девушка.
Среднестатистическая стоимость ягод и овощей, продаваемых на базарах: клубника полевая – 130 руб./1 л, виктория – 400 руб./3 л, малина – 130 руб./ 1 л, жимолость – 400 руб./ 3 л, черника – 400 руб./1 л, смородина – 130 руб./1 л, огурцы – 20 руб./1 кг, редис – 15 руб./пучок, чеснок – 10 руб./пучок, зелень (укроп, петрушка, сельдерей, лук, базилик) – 10 руб./пучок.