Корреспондент "Вечернего Барнаула" Тамара Попова: "Как я была бабой базарной..."
Кто-то умудрился подсчитать, что за год среднестатистический барнаульский покупатель теряет на обвесе до пяти тысяч рублей. Для кого-то это - половина месячной зарплаты, а для кого-то - и вся...
Олег П. озадачил, когда принес в редакцию две груши. "Вот, (груши со стуком падают на мой рабочий стол) облапошили! Ну я бы понял еще, если бы с килограмма скостили граммов сто, но ведь взял-то всего две грушки, а меня обвесили ровно наполовину!" - кипятился новый знакомый "Вечернего Барнаула". Поговорили, сжевали по фруктине. Олег рассказал, что после покупки перевесил фрукты в ларьке там же, на Новом рынке, только через дорогу.
Для чистоты эксперимента туда под видом покупательницы внедряем нашу сотрудницу Викторию Черникову. В киоске, торгующем фруктами впритык к зданию ТЮЗа, - темень. Вике приходится буквально нырять в окошко, чтобы пообщаться с продавцом. Фруктовый завтрак "Вечёрки" - яблочки (510 граммов) и груши (620) - тянет на 89 рублей. Контрольные весы внутри здания Нового рынка озадачили, они показывают вес больший, чем тот, за который мы заплатили: 540 граммов яблок и 650 груш в сумме дают 93 рубля 60 копеек. Неужто продавец фруктов меценатствует и работает себе в убыток? Проверяем невероятную догадку еще на одних весах, на этот раз электронных, уже в уличном лотке. Словно после неведомой усушки и утряски яблоки с грушами "похудели", соответственно, до 460 и 570 граммов, и теперь их общая стоимость составила… 81 рубль. Чуда не произошло, "Вечёрку" все же обвесили на 8 рублей. Мелочь, конечно, даже на трамвае за эти деньги не прокатишься. Но через шаловливые ручки "фокусницы прилавка" в день проходит не одна сотня людей, если учесть, что "нагрев" - 800 рублей с каждой...
Эксперимент вдохновил. На рынке "Докучаево" огурцы "Пчелка", по 55 рублей за килограмм, после просьбы перевесить "похудели" с полутора килограммов до кило четыреста. Малаховский рынок. Общительный бача с хитрющей азиатской улыбкой обещает отдать с подходцем черешню, ягодку недешевую. Игнорируя рекламные уговоры, прошу взвесить 150 граммов. "Двести!" - радостно сообщает он и кидает сверху еще одну ягодку. Перевешиваю сама, вместо гирьки положив на чашу свой смартфон. Мой "самсунг" - ровно 150 граммов, в таких случаях его можно использовать как эталонную гирьку. Уже и не удивляюсь, что черешни ровно 150 граммов. При цене ее в 250 рублей за килограмм обвес на 50 граммов оборачивается 12 рублями обсчета, которых уже и на поездку в автобусе хватило бы.
Фишке с сотовым меня научила моя давнишняя знакомая Елена, у которой все на том же Малаховском рынке я уже миллион лет покупаю фрукты. Она, явно защищая своих коллег, раскрывает некоторые "базарные технологии":
- Все не так просто, как тебе кажется на первый взгляд. Обвешивать или нет - это даже не вопрос нравственного выбора. Выбор может себе позволить хозяин точки, неважно – магазинной или рыночной. Я, например, торгую сама на себя и цены выставляю такие, чтобы была прибыль. Хозяевам просто смысла нет подсовывать магниты под чашки весов, скручивать стрелки или что-то еще там химичить. Да и просто рука не поднимется обвесить бабушку или мамочку с малышом. А у наемных продавцов иногда просто выхода другого нет: недостачи, вес испорченного и подгнившего продукта предприниматель запросто может вычесть из зарплаты, тут уж как договоришься. Да и соблазн велик: выручку - хозяину, то, что на обвесах заработала, - себе в карман. Многие только из-за этой "кормушки" за рынок и держатся. На каждом базаре Барнаула установлена негласная норма обвесов, в среднем, с килограмма продукта - граммов пятьдесят, вроде и немного. Если честно, некоторые приходят не купить даже, а нервы помотать нам, торгашам. С такого и снимешь лишнее - как компенсацию за моральный ущерб возьмешь…
Елена, кстати, подсказала, как еще на подходе к весам можно, в принципе, предположить будущий обвес. Лучше не покупать там, где скопилась очередь. Когда за твоей спиной народ волнуется, ты, конечно же, ничего не станешь перепроверять. Если на чашке весов постоянно лежит какой-то предмет, контейнер для фруктов или связка бананов, даже если их никто не покупает, скорей всего, продавец камуфлирует стрелку, которая чуть-чуть не на нуле... Еще один способ - модернизированная классика, с магнитом от динамика радиоприемника. Он не под чашу весов кладется, как думают многие, а заворачивается в тряпку, вещь в хозяйстве нужную, прилавок там протереть или яблочки. Тряпочка лежит себе мирно рядом с весами, но стоит завесить товар, магнит притянет стрелку, утяжелив покупку граммов на сто.
Кстати
Из нетехнических видов обвесов наиболее часто встречается намораживание: та самая ледяная "глазурь", в которой продают рыбу, креветки и т. д. Льда не должно быть больше 5% от веса товара - именно столько легально заложено в его стоимость. Хороший эффект дает увлажнение продукта. Так, сахар перед фасовкой существенно тяжелеет, стоит его подержать в помещении с повышенной влажностью. Обвес "на пушку" - это когда продавец использует общительность клиента. При любви к рынкам шаговой доступности горожане, как правило, годами ходят к проверенным, как им кажется, продавцам. Они - замечательные психологи, знают наверняка, пока человек болтает, он точно не смотрит на стрелку весов и не замечает, что назван завышенный вес. Мало кто из нас задумывается об этом. Наше главное оружие - контроль действий продавца. В ответ на попытку заговорить попросите, чтобы вас не отвлекали от подсчетов, а для большей важности достаньте калькулятор. Как правило, продавцы начинают активненько реагировать на такое поведение и чаще всего перестают видеть в вас подходящую жертву.
А вот метод, который посоветовала знакомая "ВБ". После того как торжественно будет оглашена цена покупки, подайте продавцу лист бумаги, попросите написать на нем вес и сумму, а потом расписаться. Женщина уверяет, что метод очень редко дает осечки. Почти всегда после такого эксперимента "фея прилавка" сдавленно пищит: "Ой, извините, я, кажется, ошиблась".
В тему
Если честно, я не знаю, как поступать в подобных случаях. Из-за обвеса в двадцать граммов вроде бы и волну-то гнать неудобно. Но вспоминаю, что каждый из нас за год на обвесе может потерять месячную зарплату, и хочется попросить продавцов не считать человека по ту сторону прилавка полным кретином. Проверено на себе: молчишь - тебя обманывают, качаешь права, желательно громко, на весь рынок - предпочитают с тобой не связываться.
Участи обманутого покупателя можно избежать, если воспользоваться несложными советами эксперта Алтайской торгово-промышленной палаты Евгении ХРИСТЕНКО. Рассказывая о способах обвесов, она приводит такую статистику: магазины грешат обвесами в меньшей степени, нежели рынки, если измерять это соотношение в рублях, оно, примерно - 200 к 500.
Первое, что должен знать покупатель, весы (измерительные средства) и гири должны периодически проходить поверку и калибровку, чтобы подтвердить их соответствие определенным техническим требованиям. Поверкой и калибровкой таких приборов занимаются лицензированные службы метрологии. Евгения Николаевна сообщает читателям "Вечёрки" лишь то, что должен знать каждый покупатель:
- Если поверка пройдена успешно, весы пломбируются, ставится клеймо и выдается свидетельство об этом. Новое измерительное средство впервые поверяется заводом-изготовителем, потом - каждый год эксплуатации. Свидетельство о поверке в торговом предприятии должны предоставить покупателю по первому требованию. Номер клейма в документе поверки измерительного прибора должен соответствовать самому клейму. Гири проходят ту же процедуру, подтверждение пройденной поверки - оттиск с ее датой на верхней поверхности. В этом есть свой смысл, поскольку гирю легко рассверлить и залить отверстие более легким сплавом, это классика жанра в уменьшении ее веса.
Поскольку и контрольные рыночные весы могут не внушать доверия, Евгения Христенко советует обращать внимание на детали. Весы любого типа должны стоять горизонтально. Очень просто попасться на старых способах, таких как магнит под чашкой весов, подсунутые в нужные места винтики и гайки, скрученные стрелки, высверленные гири, а потому на смену совковым хитам приходят новые технологии. Электромагниты, например, с кнопкой у ноги продавца, которую стоит только нажать под столом в нужный момент. Все, обвес состоялся, а покупатель так ничего и не заметил.
Самый популярный из современных методов - настройка электронных весов таким образом, что начальным значением ставится не ноль, а, например, 100 граммов, на постоянный, так сказать, обвес. Фишка в том, что дисплей не светится, пока весы пусты. Зато, зная об этом, можно обратить внимание на цифры после взвешивания, они держатся еще секунд пять. Попросите продавца выключить и снова включить весы, тогда обнулятся прежние настройки и вес будет чистым. Нас могут обмануть, играя на похожести цифр, например, нажимая семерку вместо единицы, восьмерку – вместо тройки, солнечным днем они почти не отличимы на дисплее. Впрочем, все эти уловки известны Роспотребнадзору, по вашему заявлению его специалисты инициируют проверку, проведут контрольную закупку… Но на кого обижаться, если мы сами верим ушлым владелицам садовых участков, которые, взвешивая единственный, пусть и большой помидорище ржавым кантырьком прошлого века, никогда никем не поверявшимся, убеждают нас, что весу в нем - цельный кило, как и клубники в литровой банке.
Сотрудница "ВБ" Виктория Черникова во время контрольной закупки на Новом рынке. Фото Андрея Чурилова