Российскую муку предлагают обогащать витаминами и прочими полезными веществами

Российский союз мукомольных и крупяных предприятий сформулировал в программе развития мукомольно-крупяной промышленности на 2012 - 2020 годы предложение по обогащению пшеничной муки витаминами, фолиевой кислотой и солями железа.

Как сообщает AgroPages.ru, реализация предложения позволит увеличить производство витаминизированной муки в 121 раза - с 50 тыс. в 2012 году до 6,07 млн. тонн в 2020 году. Для финансирования этой программы по предварительным расчетам потребуется 1,1 млрд. руб.

Витаминизация практикуется в 50 странах мира, в том числе высокоразвитых индустриальных государствах, где действуют специальные госпрограммы по обогащению муки.

В Союзе решили учесть западный опыт. Для этого потребуется дооснастить 200 мельзаводов дополнительными емкостями, дозаторами и смесителями.

Иллюстративное фото с сайта: https://medici.ru.