В Барнауле организовали мастер-класс для кондитеров

В Барнауле организовали мастер-класс для кондитеров: его проводят специалисты австрийской фирмы "Backaldrin", - сообщает сегодня, 11 февраля, официальный сайт Алтайского края.

Поясняется при этом, что в программе семинара – знакомство с использованием новых видов сырья и современных технологий для разработки нового оригинального ассортимента, совершенствования вкусовых и качественных характеристик изделий, стабилизации производства.

Специалисты фирмы проведут мастер-класс по производству кондитерских изделий, также будет организована дегустация новых видов хлебов.

"Алтайские мастера всегда с большим интересом и воодушевлением участвуют в подобных мероприятиях, ждут от них чего-то нового, что позволило бы получить дополнительные конкурентные преимущества, подчеркнули в краевом управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.

Помимо мастеров-кондитеров на семинар приглашены студенты техникумов, готовящиеся работать в отрасли. Организаторы уверены: выстраивать эффективную и качественную работу современного кондитерского предприятия нужно, начиная с будущего технолога. На семинаре молодые специалисты получат возможность усвоить какие-то профессиональные секреты, а заодно и попробовать своими руками воспроизвести то, что продемонстрируют опытные мастера", - отметили в пресс-службе администрации Алтайского края.