Курятина в России взлетает в цене и становится дефицитом

Эксперты и участники рынка прогнозируют для России очень высокие цены на курятину уже в ближайшее время. Рост цен спровоцирует запрет на обработку хлором мяса птицы, введенный Роспотребнадзором. Также, по прогнозам, очень скоро покупатели столкнуться с дефицитом дешевой курятины. Популярные куриные окорочка могут попросту исчезнуть с прилавков магазинов, сообщает "Интерфакс".

Только за первые два январских рабочих дня  оптовые цены на американские окорочка повысились на 20%, на российские - на 15%. Вслед за ней поползли вверх цены на продукцию отечественных птицефабрик. Другие виды мяса, которых не касаются новые требования Роспотребнадзора, за эти дни стали дороже процентов на десять. Дефицит "окорочков" появится уже в конце февраля, отмечают эксперты, небогатые покупатели останутся без дешевого источника белка. Между тем Роспотребнадзор вскоре собирается сесть с американской стороной за стол переговоров. В ведомстве Геннадия Онищенко настроены требовать соблюдения российских правил по безопасности обработки мяса, которое поступает на внутренний рынок.

Первоначально нормы по снижению использования хлора при переработки птицы должны были вступить в России еще в прошлом январе но затем Роспотребнадзор на год перенес это решение.

в новости использовано иллюстративное фото: https://www.lenta66.ru/2008/08/29/page/3/