Аудитор NSF Ханс Х. Эдер: «Такого профессионализма в водном бизнесе я еще не видел»

Новый комплекс Компании Чистая Вода посетил Ханс Христиан Эдер – аудитор международной экспертной комиссии NSF International (Национальный санитарный фонд - единственный признанный партнер Всемирной Организации Здравоохранения в области контроля качества бутылированной воды). Он в очередной раз подтвердил право Компании Чистая Вода находится в списке мировых лидеров рынка в своих отраслях, таких как Danone, Nestle и других компаний, предъявляющих повышенные требования к качеству своей продукции. В настоящее время Новосибирский комплекс Компании Чистая вода единственный в России имеет действующий сертификат этой авторитетной мировой организации.

Проблематика контроля качества напитков и продуктов питания становится с каждым днем все более актуальной. Меламиновый скандал, шокировавший не только полуторамиллиардный Китай, но и многие страны, куда поставляется продукция китайских производителей, заставил всех крепко задуматься над тем, что мы едим и пьем. Однако вред потребителю может наносить не только состав продукта. Не менее важно то, в каком состоянии находится производство, как соблюдаются правила гигиены, достаточно ли безопасны основные узлы, насколько исключено попадание в продукт вредных веществ и микроорганизмов. Добросовестные производители, уделяющие должное внимание качеству своей продукции привлекают для ее сертификации международнопризнанные организации, осуществляющие внешний контроль качества продукции и надежности технологий производства. В мире, самой авторитетной из таких организаций в отрасли бутылированной воды является NSF International, созданная в 1944 году.

NSF – единственный признанный партнер Всемирной Организации Здравоохранения в области контроля качества бутылированной воды. В ряде стран отсутствие сертификата NSF не позволяет производителям поставлять свою продукцию определенным категориям клиентов: больницам, школам и т.д. Пройти данный аудит не просто. Список требований NSF производителям бутылированной воды включает 19 разделов и более 300 вопросов. Компания получает сертификат только в случае полного соответствия всем критериям, т.е. отклонения не допускаются. Стандарты очень высоки и соответствие им требует от руководства и сотрудников значительных постоянных усилий. Сертификация NSF включает в себя как детальную проверку всех систем обеспечения качества, так и тестирование продуктов лабораториями экспертной комиссии NSF в Европе или Америке.

О том, как Компания Чистая Вода проходила данную сертификацию, нам рассказала Юлия Бакшеева, заместитель директора компании по научно-исследовательской и производственной работе. По ее словам, новый комплекс Компании Чистая Вода в этом году проходил сертификацию впервые. Первичный аудит – самый продолжительный и сложный. Скрупулезную проверку проводил аудитор Ханс Христиан Эдер – специалист NSF с более чем десятилетним стажем работы. Стандартная проверка NSF начинается с документов, в которых описаны технологические процедуры. Европейский аудитор нашел их исчерпывающими, после чего начал изучение самого здания и оборудования. В NSF хорошо понимают, что важно не только наличие правильных инструкций, но и неукоснительное их соблюдение в режиме ежедневной жизнедеятельности предприятия.

Ханс Эдер высоко оценил безукоризненную чистоту, которая поддерживается в "чистой зоне", где непосредственно происходит розлив Чистой воды. Понаблюдав в открытую и издали за тем как бутыли проходят входной и выходной контроль, господин Эдер выразил восхищение от уровня гигиены и подготовки специалистов. С немецкой дотошностью специалист NSF проверил все трубы от скважины до точки розлива. Его впечатлило, что все они выполнены из высококачественной дорогостоящей нержавеющей стали, которая обеспечивает максимально возможную безопасность. По словам господина Эдера, даже в Европе не все компании могут себе это позволить.

Новый комплекс Компании Чистая Вода получил от аудитора NSF высочайшую оценку. По его словам, все сделано в соответствии с лучшими мировыми практиками. Он сказал, что встречал предприятия, на которых не обнаруживалось ни одного нарушения при повторной проверке, - после того как устранялись нарушения, обнаруженные при первичной. Но, чтобы новый комплекс сразу не имел никаких нареканий – такого, в своем богатом аудиторском опыте специалист NSF не припомнил.